乳酸飲料紛雜 冷藏產品較安心
周刊媒體報導，「優安蜜」乳酸飲料含防腐劑且乳酸菌含量不足。由於乳酸飲料紛雜，毒物科醫師今天建議民眾，乳酸要冷藏，選冰的比較安心。
行政院衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫指出，安親班委託送驗的優安蜜被驗出含防腐劑去水醋酸，苗栗縣衛生局介入調查及開罰，今年9月29日複驗合格，不過業者已經決定停產。
市售乳酸飲料品牌很多，名稱常有個「多」字，依CNS國家標準規定，這類稀釋發酵乳每毫升的乳酸菌含量應達100萬個以上，且依衛生規範不得添加去水醋酸。
許景鑫說，衛生機關對稀釋發酵乳的管理模式是「異常管理」，即接獲檢舉就受理調查，並未常態性的例行檢驗，所以並沒有全台縣市稽查稀釋發酵乳的報告。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出，去水醋酸是動物試驗的中毒性防腐劑，僅能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，大劑量急性中毒會損傷腎功能、噁心、嘔吐、抽搐、無法行走等。小劑量慢性中毒會降低體重及增加血色素、有肝病變及細胞染色體毒性致突變作用，長期使用可能增加致癌風險。
林杰樑說，因為乳酸飲料易腐，需要冷藏，保存不當還會造成活菌死亡，在無法確信乳酸飲料是否含防腐劑時，消費者最好選擇冷藏的產品。
